中医减重小课堂开讲了！今天我们一起来了解一下气滞血瘀质人群适用的食药物质和药膳吧。
气滞血瘀质是由于气机在体内瘀滞而造成血行瘀阻的情况。一般是由于情志不通畅，或者是由于外部的湿气邪气侵入体内，引起肝气郁结导致。现代都市生活节奏快，压力大，气滞血瘀型肥胖人群越来越多。
 
表现：肥胖懒动，喜太息，胸闷胁满，面晦唇暗，肢端色泽不鲜，甚或青紫，可伴便干，失眠，男子性欲下降甚至阳痿，女子月经不调、量少甚或闭经，经血色暗或有血块，舌质暗或有瘀斑瘀点，舌苔薄，脉弦或涩。
饮食建议：宜食用具有行气、解郁、消食、醒神、理气解郁、调理脾胃功效的食物
药食同源食药物质推荐：橘皮、砂仁、山楂、桃仁、姜黄、佛手、薤白、当归等。
食养食材推荐：小米、玉米、荞麦、芹菜、油菜、香菇、黑豆、刀豆、蘑菇、洋葱、胡萝卜、丝瓜、乌鸡、柠檬、鲈鱼等。
药膳推荐：

1. 佛手橘皮山药粥（两人量）

用料：佛手5g，橘皮5g，山药30g，粳米70g，冰糖5g
做法：佛手、橘皮洗净放入纱布包中，开水煎20分钟后将纱布包捞出，山药洗净切小块和粳米一同放入水中煮至粥成，盛出前加冰糖调味。
功效：疏肝理气，健脾养胃
营养评价：橘皮含多种维生素、胡萝卜素，同时含橙皮苷、挥发油等，有祛痰、抗氧化、利胆、降血脂等作用；佛手含挥发油、香豆精类化合物、黄酮类化合物等，有降血压、保护心肌等作用。
营养素分析：提供能量约276kcal，蛋白质约6.4g，脂肪约0.6g，碳水约62.1g。
注意事项：气虚及阴虚燥咳者不宜服，阴虚有火，无气滞症者慎服。
2.山楂枳实鲫鱼汤（两人量）
用料：山楂10g，枳实10g，鲫鱼两条，植物油3g。
做法:将山楂洗净，浸软，备用; 鲫鱼洗净，用油稍煎，加入山楂及调料加适量水至鱼熟入味即可。
功效：理气活血，消积导滞
营养评价：山楂含膳食纤维、维生素、山楂酸等除体内脂肪，减少脂肪吸收；枳实长于行气消痰，含有大量的柠檬酸和维生素c物质，能提高肠胃蠕动。
营养素分析：提供能量约293kcal，蛋白质约39.9g，脂肪约10g，碳水约8.2g。
注意事项：脾胃功能较弱、消化不良患者慎用，孕妇忌服，胃热盛者慎服。
代茶饮推荐：
山楂玫瑰饮
用料：重瓣玫瑰3g，山楂6g，川芎2g，红枣1~2个
做法：将红枣去核切片与山楂、玫瑰和川穹放入药材泡袋中，加入80°以上开水冲泡，代茶饮用。
功效：活血化淤、疏肝理气
 
营养评价：玫瑰可促进胆汁分泌，并对心肌缺血有一定保护作用；川芎微量元素丰富，含挥发油、生物碱等，有活血行气的作用；山楂富含维生素C，同时含山楂酸、黄酮类、乙酰胆碱等，可促进脂肪消化，对胃肠功能有一定调节作用。
注意事项：脾虚胃弱及胃酸分泌过多者慎用，孕妇慎用，阴虚有火者慎用，气虚出血者忌服。
温馨提醒：每个人身体情况不同，文中提到的方药，宜根据情况辨证加减，如果您对体质辨别有疑问或有食养减重需求，可以至我院临床营养科进行咨询，我们为减重患者提供个体化健康减重方案，助您“减负前行”。